Mugcake de Manzana y Canela

1.En una taza apta para microondas, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, la canela en polvo, stevia y la pizca de sal.

2.Añade el huevo, el puré de manzana, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida a la mezcla seca en la taza. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

3.Incorpora los cubitos de manzana a la mezcla, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente.

4.Coloca la taza en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, o hasta que el mugcake esté cocido y esponjoso. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas.

5.Deja reposar el mugcake durante 1 minuto antes de disfrutarlo. Puedes decorarlo con una pizca adicional de canela o una rodaja de manzana si lo deseas.