Тарт с курицей и грибами

⦁ Тесто

1.⦁ В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

2.⦁ Добавьте нарезанное кубиками холодное масло, перетрите до состояния крошки.

3.⦁ Введите желток и холодную воду, замесите мягкое тесто.

4.⦁ Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания, формируя бортики.

⦁ Начинка

1.⦁ Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

2.⦁ Добавьте нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите. Готовьте до испарения жидкости.

⦁ Заливка

1.⦁ Взбейте яйца, смешайте их со сметаной, тёртым сыром и специями.

⦁ Сборка

1.⦁ На тесто выложите курино-грибную начинку, залейте заливкой.

2.⦁ Разровняйте поверхность.

⦁ Запекание

1.⦁ Выпекайте тарт в разогретой до 180°C духовке 50 минут.

2.⦁ Для румяной корочки увеличьте температуру до 200°C на последние 10 минут.

⦁ Подача

1.⦁ Дайте тарту немного остыть, затем нарежьте порционно. Подавайте как основное блюдо или закуску.