Pan de Hamburguesa Sin Gluten y Sin Azúcar

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, las semillas de chía, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, el polvo de hornear y la sal marina.

3.En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade el aceite de oliva y el vinagre de manzana, y mezcla bien.

4.Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. La masa debe ser espesa pero manejable.

5.Divide la masa en 6 partes iguales y forma bolas. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.

6.Aplana ligeramente cada bola para darles forma de pan de hamburguesa.

7.Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los panes estén dorados y firmes al tacto.

8.Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.