Rosquitas de Anís y Canela con Harina de Avena y Almendras (Sin Semillas Visibles)

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la harina de avena, las almendras molidas, el anís, la canela, el polvo de hornear y la sal de maras hasta que estén bien combinados.

3.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la miel y el agua tibia. Mezcla bien hasta que la miel se disuelva completamente.

4.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla con una cuchara de madera o tus manos hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir un poco más de agua.

5.Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Luego, haz un agujero en el centro de cada bolita para formar la rosquita.

6.Coloca las rosquitas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que se expandan durante la cocción.

7.Hornea las rosquitas en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes girar la bandeja a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

8.Una vez listas, retira las rosquitas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.