Sándwich de Panqueques con Manjar, Queso y Café con Leche

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida, mezclando bien.

3.Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados, pero no sobremezcles; algunos grumos están bien.

4.Calienta una sartén a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.

5.Vierte 1/4 de taza de la mezcla de panqueques en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.

6.Voltea el panqueque y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté dorado. Repite con el resto de la mezcla.

7.Una vez que los panqueques estén listos, coloca un panqueque en un plato, unta una capa generosa de manjar y una capa de queso crema, luego cubre con otro panqueque.

8.Corta la palta en rodajas y colócala sobre el panqueque superior.

9.En un tazón pequeño, mezcla el café caliente con el Nesquik hasta que se disuelva completamente.

10.Rocía el glaseado de café sobre el sándwich de panqueques y sirve inmediatamente con una taza de café con leche caliente.