Sushi Ceviche Roll Tropical

1.Em uma tigela grande, misture os cubos de atum e salmão com o suco de limão, molho de soja e óleo de gergelim. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.

2.Adicione o abacate em cubos, a pimenta jalapeño picada e 1 colher de sopa de coentro à mistura de peixe marinado. Misture delicadamente para não desmanchar o abacate.

3.Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de sushi e espalhe uma camada uniforme de arroz para sushi sobre o nori, deixando uma borda de 2 cm na parte superior.

4.Coloque uma porção da mistura de peixe marinado no centro do arroz.

5.Com a ajuda da esteira, enrole o sushi firmemente, começando pela borda inferior, pressionando suavemente para formar um cilindro.

6.Repita o processo com as folhas de nori restantes.

7.Corte cada rolo em 6-8 pedaços com uma faca afiada e úmida.

8.Decore os rolos com maionese picante e uma pitada de furikake. Polvilhe o coentro restante por cima.

9.Sirva os rolos de sushi ceviche com chips de tortilha ou nori crocante ao lado.