Rollitos Frescos de Atún, Pepino y Zanahoria en Alga Nori

1.Coloca el atún escurrido en un tazón y mézclalo con la mayonesa si decides usarla. Agrega sal y pimienta al gusto.

2.Prepara todos los vegetales: corta el pepino, la zanahoria y el apio en tiras finas y uniformes para facilitar el enrollado.

3.Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de sushi o una superficie plana y limpia, con el lado brillante hacia abajo.

4.Con las manos húmedas, extiende una capa delgada de la mezcla de atún en la parte inferior de la hoja de alga nori, dejando un borde de 2 cm en la parte inferior.

5.Coloca una fila de tiras de pepino, zanahoria y apio sobre el atún, asegurándote de no sobrecargar el rollo.

6.Comienza a enrollar el alga nori desde el borde inferior, utilizando la esterilla para ayudar a formar un rollo apretado. Asegúrate de mantener los ingredientes en su lugar mientras enrollas.

7.Una vez que hayas enrollado completamente, utiliza un cuchillo afilado y húmedo para cortar el rollo en piezas de aproximadamente 3-4 cm de grosor.

8.Repite el proceso con las hojas de alga nori (4) restantes y los ingredientes restantes.

9.Sirve los rollitos frescos en un plato, espolvoreados con semillas de sésamo tostadas si lo deseas, y acompaña con salsa de soja para mojar.