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Classic Nigerian Fish and Plantain Pepper Soup

Name: Classic Nigerian Fish and Plantain Pepper Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nigerian
Ingredients: 1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish); 2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces; 1 medium onion, chopped; 2-3 cloves garlic, minced; 1 inch ginger, minced; 2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped; 1 teaspoon ground crayfish (optional); 1 teaspoon ground coriander seeds; 1 teaspoon ground pepper soup spice mix (or a blend of allspice, black pepper, and thyme); 6 cups water; 2 tablespoons palm oil; Salt to taste; Fresh parsley or scent leaves for garnish

A hearty and flavorful Nigerian pepper soup featuring tender fish fillets, unripe plantains, and a complex blend of traditional pepper soup spices. Ready in under 45 minutes, perfect for a comforting weeknight meal.

Prep: 15 mins

Cocción: 25 mins

5/3/2025

Añadido por: James Oghenekaro

Ingredientes

4 Porciones

1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish)
2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces
1 medium onion, chopped
2-3 cloves garlic, minced
1 inch ginger, minced
2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped
1 teaspoon ground crayfish (optional)
1 teaspoon ground coriander seeds
1 teaspoon ground pepper soup spice mix (or a blend of allspice, black pepper, and thyme)
6 cups water
2 tablespoons palm oil
Salt to taste
Fresh parsley or scent leaves for garnish

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Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.

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Prep: 15 mins

Cocción: 25 mins

5/3/2025

Añadido por: James Oghenekaro

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1 lb (450g) fresh fish fillets (such as tilapia or catfish)
2 medium unripe plantains, peeled and sliced into 1-inch pieces
1 medium onion, chopped
2-3 cloves garlic, minced
1 inch ginger, minced
2-3 Scotch bonnet peppers (or to taste), chopped
1 teaspoon ground crayfish (optional)
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