Fideos de Pollo Kung Pao

1.Paso 1: Combina todos los ingredientes para la marinada en un tazón grande hasta que estén bien incorporados. Agrega el pollo y revuelve para cubrir. Deja marinar al menos 10 minutos.

2.Paso 2: Para la salsa para saltear, combina todos los ingredientes en un tazón, mezclando bien. Reserva hasta que sea necesario.

3.Paso 3: Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto. Agrega los chiles y saltea durante 10 segundos. Luego agrega el ajo, el jengibre, la parte blanca de la cebolla de verdeo y los granos de pimienta de Sichuan. Saltea durante 30 segundos. Agrega el pollo y saltea durante 3-4 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el líquido de la marinada se haya evaporado.

4.Paso 4: A continuación, agrega los fideos y la salsa para saltear y mezcla hasta que estén bien combinados y la salsa se haya espesado ligeramente. Mezcla las partes verdes de la cebolla de verdeo. Retira del fuego, divide entre los tazones para servir y espolvorea con los cacahuetes.