Хрустящие блины на масле

1.В глубокой миске взбейте яйца до легкой пены.

2.Добавьте муку, соль и сахар, затем постепенно влейте воду, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

3.Когда тесто станет однородным, добавьте растопленное масло и снова перемешайте до получения гладкой консистенции.

4.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла для жарки.

5.Когда сковорода хорошо разогреется, налейте половник теста и равномерно распределите его по поверхности сковороды, наклоняя сковороду.

6.Жарьте блин до золотистой корочки, около 2-3 минут, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.

7.Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по мере необходимости.