Mingau Proteico de Aveia com Cacau e Ovo

1.Em uma panela média, adicione a aveia, o leite e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.

2.Assim que a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a aveia esteja macia e o mingau tenha engrossado.

3.Enquanto a aveia cozinha, em uma tigela separada, bata o ovo ligeiramente. Reserve.

4.Quando o mingau estiver pronto, retire do fogo e adicione o cacau em pó e o mel (ou adoçante). Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

5.Em seguida, adicione o ovo batido ao mingau ainda quente, mexendo rapidamente para que o ovo cozinhe levemente e se misture ao mingau, criando uma textura cremosa.

6.Se desejar, adicione canela em pó a gosto e misture novamente.

7.Sirva o mingau em uma tigela e decore com frutas frescas e sementes ou nozes, se desejar.