Tartiflette au Reblochon et Salade de Mâche aux Noix

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et réservez.

3.Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les oignons émincés et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4.Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin individuel. Ajoutez une couche de lardons et d'oignons, puis une couche de reblochon. Répétez l'opération en terminant par le reblochon.

5.Versez la crème fraîche sur le dessus et assaisonnez de sel et de poivre.

6.Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

7.Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la mâche avec les cerneaux de noix. Assaisonnez avec l'huile de noix, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.

8.Servez la tartiflette chaude accompagnée de la salade de mâche aux noix.