Gratin de Crozets au Fromage et Jambon de Montagne

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Faites cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis égouttez-les.

3.Pendant ce temps, coupez le jambon de montagne en petits dés et râpez le fromage Beaufort.

4.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les dés de jambon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

5.Incorporez les crozets égouttés à la poêle avec le jambon, puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien pour enrober les crozets.

6.Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

7.Versez le mélange dans un plat à gratin individuel et saupoudrez uniformément le fromage râpé sur le dessus.

8.Enfournez le gratin pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

9.Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.