Tian de Légumes d'Été Provençal

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, mélangez les tranches de courgette, les poivrons, les champignons et le concombre avec l'ail émincé, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les légumes sont bien enrobés d'huile et d'épices.

3.Dans un plat à gratin, disposez les légumes en couches alternées, en les serrant bien pour qu'ils tiennent ensemble. Vous pouvez créer un motif en spirale ou en rangées pour une présentation esthétique.

4.Arrosez le dessus des légumes avec un peu d'huile d'olive supplémentaire et saupoudrez d'une pincée de sel et de poivre.

5.Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés sur le dessus.

6.Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de basilic frais juste avant de servir.