Chocolate Quente Cremoso com Trigo e Suco Cítrico

1.Em uma panela, adicione o trigo em grão e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 2 horas ou durante a noite.

2.Escorra o trigo e coloque-o em uma panela com 500 ml de leite. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o trigo esteja macio.

3.Adicione o achocolatado em pó, o açúcar (se estiver usando) e uma pitada de sal ao leite com trigo. Misture bem até que o achocolatado esteja completamente dissolvido.

4.Continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem cremosa.

5.Retire do fogo e adicione o suco em pó de limão (ou laranja). Misture bem para incorporar o sabor cítrico.

6.Sirva o chocolate quente em canecas, polvilhe canela em pó por cima e, se desejar, adicione um pouco de chantilly para um toque especial.