Rollitos Crujientes de Atún Endiablado con Huevo y Glaseado Dulce

1.Precalienta el horno a 200°C (392°F).

2.En un bol, mezcla el atún escurrido, los huevos duros picados, las aceitunas, la salsa de chile chipotle, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3.Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en rectángulos de aproximadamente 10x15 cm.

4.Coloca una cucharada de la mezcla de atún en el centro de cada rectángulo de hojaldre.

5.Dobla los bordes del hojaldre sobre el relleno para formar un rollito y asegúralos presionando los bordes con un tenedor.

6.Coloca los rollitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y pincela la parte superior con el huevo batido.

7.Hornea los rollitos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

8.Mientras se hornean los rollitos, prepara el glaseado mezclando la miel y la salsa de chipotle en un bol pequeño.

9.Una vez que los rollitos estén listos, retíralos del horno y rocía generosamente el glaseado de miel y chipotle sobre ellos.

10.Sirve caliente y disfruta de esta combinación audaz de sabores.