Snelgebakken Bloemkoolrijst met Kruiden

1.Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.

2.Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze 30 seconden tot het aromatisch is, maar niet bruin.

3.Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de pan en bak ze 5-7 minuten, regelmatig roerend, tot ze zacht zijn en een beetje beginnen te kleuren.

4.Strooi de kurkuma, paprikapoeder en cayennepeper (indien gebruikt) over de bloemkoolrijst en meng goed door.

5.Breng op smaak met zout en peper naar smaak en bak nog 1-2 minuten door.

6.Haal de pan van het vuur en garneer met de fijngehakte peterselie voordat je het serveert.