Galletas Clásicas con Chispas de Chocolate al Horno

1.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta integrar.

4.En otro bol, tamiza la harina junto con el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden restos de harina, evitando batir en exceso.

6.Incorpora las chispas de chocolate y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme.

7.Si la masa está muy densa, añade la cucharada de leche para facilitar el manejo.

8.Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa del tamaño deseado y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una para que se expandan.

9.Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro ligeramente blando.

10.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

11.Sirve las galletas clásicas con chispas de chocolate acompañadas de un vaso de leche o tu bebida favorita.