Guarda tus recetas favoritas y planifica comidas sin esfuerzo con Mr. Cook.

Solomo de Res en Glaseado de Kombucha de Jamaica con Vegetales Salteados y Puré de Brócoli

Name: Solomo de Res en Glaseado de Kombucha de Jamaica con Vegetales Salteados y Puré de Brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 600 g solomo de res, en medallones de 2 cm de grosor; 200 ml kombucha de Jamaica; 2 cucharadas miel de abeja; 1 taza de flores de Jamaica secas; 1 diente de ajo, picado finamente; 1 cucharada aceite de oliva extra virgen; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 brócoli mediano, cortado en floretes; 30 g mantequilla sin sal; 100 ml leche entera; 1 cucharada aceite de sésamo; 1 zanahoria grande, cortada en juliana; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 1 calabacín mediano, cortado en medias lunas; 1 cebolla morada pequeña, en plumas; 2 cucharadas salsa de soya baja en sodio; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 ramita de perejil fresco para decorar

Un plato elegante que combina la suavidad del solomo de res con un glaseado floral y ácido de kombucha de Jamaica, acompañado de vegetales frescos salteados que conservan su textura y un puré de brócoli sedoso que aporta suavidad y color.

Prep: 20 mins

Cocción: 30 mins

28/4/2025

Añadido por: Odagarden77

Únete a 112.000+ cocineros que planifican y ahorran con Mr. Cook. ¡Empieza a organizar tus comidas hoy mismo!112.000+ cocineros confían en Mr. Cook - ¡Planifica, compra y ahorra más fácilmente! Consigue la aplicación hoy mismo.

Empiece gratis

¿La receta no es perfecta para ti? ¡Personalízala!

Encuentra sustitutos para los ingredientes que faltan, añade más especias, explora opciones veganas o ¡ponte creativo!

Comentarios

Generado por la Mr. Cook IA.

Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.