Mediterrane Joghurt-Cocktailsoße

1.Den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel geben.

2.Mayonnaise und Ketchup hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt verrühren.

3.Den frisch gepressten Zitronensaft, den fein gehackten oder gepressten Knoblauch und den Honig (oder Zucker) unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4.Paprikapulver und optional Cayennepfeffer hinzufügen und erneut gut verrühren, um eine gleichmäßige Farbe und Geschmack zu erzielen.

5.Die fein gehackte Petersilie und den Dill unterheben.

6.Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

7.Die Soße abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

8.Vor dem Servieren die Soße noch einmal gut umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

9.Die mediterrane Joghurt-Cocktailsoße als erfrischende Beilage zu Dönerfleisch, gegrilltem Gemüse oder als Dip servieren.