Запечённые свиные рулетики с сыром и грибами в азиатском стиле

1.Подготовьте маринад: в миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мёд, измельчённый чеснок, натёртый имбирь и кунжутное масло.

2.Положите свиные отбивные в маринад, тщательно перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут в холодильнике.

3.Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Быстро обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть.

4.Разложите маринованные свиные отбивные на рабочей поверхности. На каждый кусок положите немного обжаренных грибов и ломтик плавленого сыра.

5.Аккуратно сверните каждый отбивной рулетиком, закрепите зубочистками или кулинарной нитью, чтобы начинка не вываливалась.

6.Выложите рулетики в форму для запекания, полейте сверху оставшимся маринадом для дополнительного аромата.

7.Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Запекайте рулетики 25-30 минут до полной готовности мяса и расплавления сыра внутри.

8.Готовые рулетики посыпьте обжаренным кунжутом и нарезанным зелёным луком для свежести и украшения.

9.Подавайте горячими с гарниром из риса или овощей на пару.