Mousse de chocolate clásico con claras montadas

Name: Mousse de chocolate clásico con claras montadas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 150 g chocolate negro (mínimo 70% cacao); 3 huevos grandes (separar claras y yemas); 30 g azúcar; 1 pizca de sal fina; 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional); 30 ml leche entera o bebida vegetal sin azúcar; Frutas frescas o virutas de chocolate para decorar (opcional)

Prep 20 minsCocción 5 mins

Un postre clásico francés, este mousse de chocolate destaca por su ligereza y sabor intenso a cacao, logrado gracias a las claras montadas que aportan una textura aireada y suave. Es perfecto para quienes buscan un dulce elegante y fácil de preparar, sin necesidad de nata ni ingredientes complejos. Ideal para ocasiones especiales o para consentirse en cualquier momento, y apto para mujeres con SOP gracias a su bajo contenido en azúcares añadidos y ausencia de pimientos.

French·10/5/2025·

Añadido por Gabriela Rodríguez

Ingredientes

Porciones

150 g chocolate negro (mínimo 70% cacao)
3 huevos grandes (separar claras y yemas)
30 g azúcar
1 pizca de sal fina
1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
30 ml leche entera o bebida vegetal sin azúcar
Frutas frescas o virutas de chocolate para decorar (opcional)

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