Guarda tus recetas favoritas y planifica comidas sin esfuerzo con Mr. Cook.

Indiase Groentencurry met Kokosmelk

Name: Indiase Groentencurry met Kokosmelk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 1 ui, fijngesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember van 2 cm, geraspt; 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel); 1 theelepel komijnzaad; 1 theelepel mosterdzaad; 1 theelepel kurkumapoeder; 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel garam masala; 400 ml kokosmelk (1 blik); 200 ml water; 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden; 1 wortel, in plakjes; 150 g bloemkoolroosjes; 150 g sperziebonen, gehalveerd; 1 rode paprika, in reepjes; 150 g doperwten (vers of diepvries); zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; sap van ½ limoen; verse korianderblaadjes ter garnering; gekookte basmatirijst om te serveren

Een rijke, aromatische Indiase groentencurry met diverse verse groenten en romige kokosmelk. Deze vegetarische curry is perfect voor een voedzame lunch of diner en combineert zachte specerijen met frisse limoen en koriander voor een uitgebalanceerde smaak.

Prep: 15 mins

Cocción: 30 mins

Indian

11/5/2025

Añadido por: Veerle van der Gracht

Únete a 125.000+ cocineros que planifican y ahorran con Mr. Cook. ¡Empieza a organizar tus comidas hoy mismo!125.000+ cocineros confían en Mr. Cook - ¡Planifica, compra y ahorra más fácilmente! Consigue la aplicación hoy mismo.

Empiece gratis

¿La receta no es perfecta para ti? ¡Personalízala!

Encuentra sustitutos para los ingredientes que faltan, añade más especias, explora opciones veganas o ¡ponte creativo!

0 comentarios

Generado por la Mr. Cook IA.

Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.