Bowl de Café da Manhã Asiático com Frango ao Estilo Teriyaki

1.Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem e reserve.

2.Em uma panela pequena, aqueça o feijão preto já cozido e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve aquecido.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal junto com o óleo de gergelim em fogo médio.

4.Adicione o alho picado e o gengibre ralado, refogando por cerca de 1 minuto até liberar aroma.

5.Acrescente as tiras de peito de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar e estar totalmente cozido, cerca de 6-8 minutos.

6.Despeje o molho teriyaki sobre o frango, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos para caramelizar levemente. Reserve.

7.Em outra frigideira, aqueça um fio de óleo e frite os ovos, preferencialmente em estilo sunny side up (com a gema mole). Tempere com sal e pimenta.

8.Monte o bowl: distribua o arroz no fundo, coloque o feijão ao lado, as tiras de frango ao estilo teriyaki por cima.

9.Sobre o frango, disponha as fatias de queijo prato para que derretam com o calor do frango.

10.Finalize colocando o ovo frito sobre o bowl.

11.Decore com cebolinha verde picada e sementes de gergelim torradas.

12.Sirva imediatamente para aproveitar o contraste de texturas e sabores.