Name: Molho ao Sugo Clássico Italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 800 g tomates maduros frescos (preferencialmente tipo italiano ou San Marzano); 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 3 dentes de alho picados finamente; 1 cebola média picada em cubos pequenos; 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 punhado de folhas frescas de manjericão; 1 colher de chá de orégano seco; ½ xícara de água filtrada (se necessário para ajustar a consistência)

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