Name: Bife Acebolado com Purê de Batatas e Salada Refrescante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 600 g bifes de carne bovina (contra-filé ou alcatra), cortados em porções individuais; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; ½ xícara de leite integral quente; 1 pitada de noz-moscada ralada na hora (opcional); 1 maço de alface americana ou crespa, lavado e rasgado em pedaços médios; ½ maço de cebolinha verde picada finamente; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; Sal e pimenta-do-reino a gosto para a salada

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