Frites de Thon Panées au Parmesan

1.Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible).

2.Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

3.Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le persil haché et l'ail en poudre.

4.Sortez les bâtonnets de thon surgelés et laissez-les légèrement décongeler pendant 5 minutes à température ambiante, juste assez pour pouvoir les manipuler sans qu'ils soient trop mous.

5.Trempez chaque bâtonnet de thon dans les œufs battus, puis roulez-les dans le mélange de chapelure au parmesan en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.

6.Disposez les bâtonnets panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

7.Arrosez légèrement les bâtonnets d'un filet d'huile d'olive pour favoriser une belle coloration et croustillance.

8.Enfournez pour 15 à 20 minutes, en retournant les bâtonnets à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

9.Pendant la cuisson, préparez une mayonnaise simple ou utilisez une mayonnaise du commerce pour accompagner les frites de thon.

10.Servez chaud, accompagné de mayonnaise, pour un snack gourmand et savoureux.