Ugnsbakad pasta med köttfärs och ostgratinering

1.Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme). Smörj en ugnsform med lite smör.

2.Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

3.Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga, cirka 3-4 minuter.

4.Tillsätt nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt och fått fin färg, cirka 6-8 minuter. Krydda med salt, peppar, oregano och basilika under stekningen.

5.Lägg i paprika och champinjoner i pannan och fräs tillsammans med köttfärsen i ytterligare 5 minuter tills grönsakerna mjuknat.

6.I en stor skål, vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt den rivna osten (spara lite till gratineringen) och blanda väl.

7.Blanda den kokta pastan med köttfärs- och grönsaksblandningen i skålen med ägg- och ostblandningen. Rör om ordentligt så att allt fördelas jämnt.

8.Häll blandningen i den smorda ugnsformen och strö över resten av den rivna osten för en fin gratinering.

9.Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills ytan är gyllene och bubblande och äggstanningen har stelnat.

10.Ta ut formen och låt gratängen vila i 5 minuter innan servering. Garnera med färsk persilja om så önskas.

11.Servera gärna med en fräsch grönsallad eller ett gott bröd för en komplett måltid.