Apfelkompott mit Zimt

1.Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2.In einem großen Topf das Wasser mit Zucker, der Zimtstange, einer Prise Salz und dem Zitronensaft zum Kochen bringen.

3.Die Apfelwürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind, dabei gelegentlich umrühren.

4.Optional: Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote hinzufügen und unterrühren.

5.Die Zimtstange entfernen und das Apfelkompott warm servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen.