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Se pela el maíz con ceniza y cal 125 gr.
Se deja hervir durante 45 minutos, luego se baja el calor.
Se lava muy bien, luego se cocina durante 15 minutos.
Se deja enfriar luego se muela con el chicharron y la yuca.
Se amasa muy bien y se azan las arepas en un tiesto, o cacerola .
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