Pavê de Frutas com Açúcar Mascavo e Leite Condensado

1.Lave bem as uvas e os morangos. Corte as uvas ao meio e fatie os morangos em lâminas finas. Reserve.

2.Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. Reserve.

3.Em uma frigideira pequena, aqueça o açúcar mascavo em fogo baixo, mexendo sempre, até que ele derreta e forme um caramelo líquido. Cuidado para não queimar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4.Umedeça rapidamente os biscoitos no leite integral, sem encharcar, para que fiquem macios mas firmes.

5.Em um refratário médio, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.

6.Espalhe metade do creme de leite condensado e creme de leite sobre os biscoitos.

7.Distribua metade das frutas (uvas e morangos) sobre o creme.

8.Regue metade do caramelo de açúcar mascavo sobre as frutas, espalhando delicadamente.

9.Repita as camadas: biscoitos umedecidos, o restante do creme, as frutas restantes e finalize com o caramelo de açúcar mascavo.

10.Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e gelar bem.

11.Antes de servir, decore com folhas de hortelã para um toque fresco e aroma agradável.

12.Sirva gelado e aproveite essa sobremesa rápida, deliciosa e refrescante.