Torre de Frango Cremoso com Batata Palha

1.Em uma panela pequena, dissolva a maizena no creme de leite fresco até ficar homogêneo.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme leve. Reserve e deixe esfriar um pouco.

3.Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maionese, as azeitonas picadas, a sardinha desfiada e o suco de limão (3 colheres). Tempere com chimichurri, sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Incorpore o creme de leite com maizena já frio à mistura de frango, mexendo delicadamente para que fique homogêneo e cremoso.

5.Em outra tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com a manteiga, o suco de limão (1 colher) e uma pitada de sal. Mexa até formar um purê leve e saboroso.

6.Para montar a torre, em um prato fundo ou taça, coloque uma camada do purê de batata no fundo, pressionando levemente para nivelar.

7.Adicione uma camada generosa da mistura cremosa de frango sobre o purê, espalhando uniformemente.

8.Repita as camadas, finalizando com a camada de frango.

9.Cubra toda a superfície com batata palha, garantindo uma camada crocante e uniforme.

10.Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e os sabores se incorporarem.

11.Sirva a Torre de Frango Cremoso com Batata Palha gelada ou em temperatura ambiente, ideal para um café da manhã reconfortante e rápido.