Tortitas de Banana y Dátil con Coco Rallado

Name: Tortitas de Banana y Dátil con Coco Rallado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American
Ingredients: 2 bananas maduras (aproximadamente 200 g); 6 dátiles sin hueso; 2 huevos grandes; 100 g harina de almendras; 1 cucharadita polvo para hornear (levadura química); 50 g coco rallado sin azúcar; 1 pizca de sal; Aceite de coco o mantequilla para cocinar (aproximadamente 1 cucharada)

Deliciosas tortitas sin gluten elaboradas con harina de almendras, banana y dátiles procesados, que aportan dulzura natural y una textura suave. El coco rallado añade un toque tropical y crujiente, haciendo de estas pancakes una opción perfecta para un desayuno nutritivo y rápido, listas en solo 20 minutos.

Prep: 10 mins

Cocción: 10 mins

18/6/2025

Añadido por: belén cirillo

Ingredientes

2 bananas maduras (aproximadamente 200 g)
6 dátiles sin hueso
2 huevos grandes
100 g harina de almendras
1 cucharadita polvo para hornear (levadura química)
50 g coco rallado sin azúcar
1 pizca de sal
Aceite de coco o mantequilla para cocinar (aproximadamente 1 cucharada)

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