Ensalada campera

1Cocer las patatas con piel hasta que estén tiernas y cocer los huevos (2) durante 10–12 minutos. Enfriar, pelar y cortar

2Picar la cebolleta (1), los tomates y los pimientos

3Colocar en un bol las patatas, los huevos (2), la cebolleta (1), los tomates, los pimientos, la vuna y las aceitunas (10)

4Mezclar el aceite, el vinagre, el zumo de limón (5 ml), la sal y la pimienta para formar la vinagreta

5Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente

6Decorar con perejil fresco si se desea