Citrus Detox Sorbet

1.Pers de citroenen, sinaasappel en grapefruit uit tot je respectievelijk 100 ml, 60 ml en 80 ml sap hebt. Zeef het sap indien gewenst om pulp te verwijderen.

2.Doe het citrusvruchtensap in een blender. Voeg de honing of agavesiroop, de geraspte citroen-, sinaasappel- en grapefruitschil, het koude water en het snufje zeezout toe.

3.Voeg de ijsblokjes toe aan de blender. Mix alles op hoge snelheid tot het mengsel glad en ijzig is, ongeveer 1-2 minuten.

4.Proef het sorbetmengsel en voeg indien gewenst extra honing/agavesiroop toe voor meer zoetheid.

5.Schep het sorbetmengsel direct in kleine glazen of kommetjes. Garneer met verse muntblaadjes.

6.Serveer onmiddellijk voor de meest verfrissende textuur.