Crêpes Rapides au Flocon d'Avoine et Cacao

1.Dans un blender, mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine fine.

2.Ajouter le cacao en poudre, les œufs, le lait, le miel (si utilisé) et la pincée de sel dans le blender.

3.Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 5 minutes pour que la pâte épaississe légèrement.

4.Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonner légèrement d'huile avec un papier absorbant.

5.Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et étaler rapidement pour former une crêpe fine.

6.Cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent et que la surface soit presque sèche, puis retourner la crêpe et cuire encore 1 minute.

7.Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.

8.Servir les crêpes chaudes, accompagnées selon votre goût de fruits frais, yaourt nature ou un filet de miel.