Klassiska Amerikanska Pannkakor

1.Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver och salt i en stor skål.

2.Vispa ihop mjölk och ägg i en separat skål tills det är väl blandat.

3.Häll mjölk- och äggblandningen i de torra ingredienserna och rör försiktigt tills smeten precis går ihop. Det är okej om smeten är lite klumpig, rör inte för mycket.

4.Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt in det i smeten.

5.Värm en stekpanna på medelhög värme och smörj den lätt med lite smör.

6.Häll cirka 0,75 dl smet per pannkaka i pannan och stek tills små bubblor bildas på ytan och kanterna ser fasta ut, cirka 2-3 minuter.

7.Vänd pannkakan och stek ytterligare 1-2 minuter tills den är gyllenbrun och genomstekt.

8.Upprepa med resterande smet, tillsätt mer smör i pannan vid behov för att undvika att pannkakorna fastnar.

9.Servera pannkakorna varma med valfria tillbehör som lönnsirap, färska bär eller vispad grädde.