Torta Cremosa de Leite Condensado com Amendoim e Cacau

1.Comece preparando a base da torta: triture os biscoitos maisena até virar uma farinha fina.

2.Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3.Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para compactar.

4.Leve a forma à geladeira enquanto prepara o recheio para firmar a base.

5.Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água fria e deixe descansar por 5 minutos.

6.Aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos até dissolver completamente, sem deixar ferver. Reserve.

7.Na tigela da batedeira, bata as natas geladas até obter picos firmes, mas sem passar do ponto para virar manteiga.

8.Em outra tigela, misture o leite condensado, a manteiga de amendoim e o cacau em pó até formar um creme uniforme.

9.Incorpore delicadamente a gelatina dissolvida ao creme de leite condensado, amendoim e cacau, mexendo rapidamente para não endurecer.

10.Com uma espátula, misture suavemente as natas batidas ao creme, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza.

11.Despeje o recheio sobre a base de biscoito já firme na forma, espalhando de maneira uniforme.

12.Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja completamente firme.

13.Antes de servir, desenforme a torta com cuidado.

14.Decore a superfície com amendoins torrados picados e polvilhe cacau em pó para um acabamento elegante.