Mexikansk Nachos med Tacokyckling och Ostsås

1.Sätt ugnen på 200°C (varmluft 180°C).

2.Skär varje tortilla i trianglar för att göra nachos. Lägg ut dem jämnt på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

3.Rosta tortillachipsen i ugnen i cirka 8-10 minuter tills de är gyllene och krispiga. Ta ut och låt svalna något.

4.Under tiden, värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs tills de är mjuka och genomskinliga, cirka 3-4 minuter.

5.Tillsätt Santa Maria Tacokyckling i pannan tillsammans med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Rör om och låt allt bli genomvarmt, cirka 5 minuter.

6.Häll tacokycklingen jämnt över de rostade tortillachipsen på bakplåten.

7.Ringla Santa Maria Taco Sauce Mild över tacokycklingen för en mild, smakrik touch.

8.Strö den rivna osten generöst över hela plåten så att den täcker både kycklingen och chipsen.

9.Grädda i ugnen i ytterligare 5-7 minuter, eller tills osten har smält och fått en lätt gyllene yta.

10.Ta ut nachos från ugnen och låt dem svalna i någon minut.

11.Garnera med färsk koriander om så önskas och servera med en klick gräddfil eller crème fraîche vid sidan om.