Name: Grillierte Garnelen mit mediterrischer Zitronen-Kräuter-Marinade
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Garnelen (roh, geschält, entdarmt, mit Schwanz); 3 EL Olivenöl extra vergine; 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL frischer Thymian (gehackt); 1 TL frischer Rosmarin (gehackt); 1 TL frische Petersilie (gehackt, plus etwas mehr zum Garnieren); ½ TL getrockneter Oregano; ½ TL Salz; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken (optional); 8 Kirschtomaten (halbiert); 1 kleine rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten); Holzspieße (vorher 30 Minuten in Wasser eingeweicht); 1 EL Olivenöl (zum Grillen)

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