Name: Klassischer deutscher Käsekuchen mit Quark
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g kalte Butter, in Stückchen; 70 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 750 g Magerquark; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen); 100 ml Milch; Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone; 1 EL Speisestärke; Butter und Mehl für die Form

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