Gezonde Gevulde Aardbei-Protein Pop-Tarts met Yoghurt Frosting

1.Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Rol de sneetjes witbrood plat met een deegroller. Zorg dat de korsten volledig verwijderd zijn.

3.Schep op vier sneetjes brood een eetlepel aardbeienjam in het midden, laat de randen vrij.

4.Leg de overige vier sneetjes brood er bovenop en druk de randen goed aan met een vork zodat ze dicht blijven.

5.Bestrijk de bovenkant van de pop-tarts licht met eiwitten en gebruik eventueel wat eiwit om de randen extra te sealen.

6.Leg de pop-tarts op de bakplaat en spray licht in met bakspray of bestrijk met een beetje olie.

7.Bak de pop-tarts 3-4 minuten in het midden van de oven. Draai ze voorzichtig om en bak nog 2 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

8.Meng ondertussen voor de frosting de vanille whey, poedersuiker, cheesecake puddingpoeder en yoghurt in een kom. Voeg 2-3 eetlepels water toe en roer tot een dikke, smeerbare frosting ontstaat.

9.Laat de pop-tarts kort afkoelen. Bestrijk ze met de yoghurt-frosting en garneer met gekleurde sprinkles.

10.Serveer direct voor het beste resultaat.