Gelatina de Frutas Tropicales en Vaso

1En un recipiente pequeño, hidratar la gelatina sin sabor (15 g) con el agua fría (100 ml) y dejar reposar durante 5 minutos para que absorba el líquido.

2Mientras tanto, en una olla mediana, calentar 200 ml del jugo de piña (500 ml) junto con el azúcar a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. No dejar que hierva.

3Retirar la olla del fuego y agregar la gelatina hidratada, mezclando bien hasta que se disuelva por completo.

4Incorporar el resto del jugo de piña (500 ml) y el jugo de maracuyá (200 ml) junto con el jugo de (500 ml) limón, mezclando suavemente para integrar todos los líquidos.

5Distribuir las pulpas de mango y papaya en vasos individuales, llenando aproximadamente un cuarto del vaso con fruta fresca.

6Verter cuidadosamente la mezcla de gelatina y jugos sobre la fruta en cada vaso, llenándolos casi hasta el borde.

7Refrigerar los vasos durante al menos 2 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.

8Antes de servir, decorar con hojas de menta fresca para un toque aromático y visual.

9Servir frío y disfrutar de esta refrescante gelatina tropical sin leche.