Aros de Cebolla Crujientes con Mayonesa y Salsa Dulce

1Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180 °C para freír los aros de cebolla.

2Separa los aros de cebolla y sécalos ligeramente con papel absorbente para eliminar exceso de humedad.

3En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.

4Coloca el pan rallado (150 g) en un plato amplio y extiéndelo de manera uniforme.

5Pasa cada aro de cebolla primero por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto.

6Luego, empaniza cada aro pasando por el pan rallado (150 g), presionando ligeramente para que el pan se adhiera bien.

7Coloca los aros empanizados sobre una bandeja o plato y deja reposar 5 minutos para que el empanizado se fije mejor.

8Con cuidado, fríe los aros de cebolla en el aceite caliente en tandas pequeñas para evitar que se peguen y para mantener la temperatura del aceite.

9Fríe cada tanda durante 2-3 minutos o hasta que los aros estén dorados y crujientes.

10Retira los aros con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

11En un bol pequeño, mezcla la mayonesa (100 g) con la mostaza (si decides usarla) para darle un toque especial.

12Sirve los aros de cebolla calientes acompañados de la mayonesa (100 g) y la salsa dulce (50 g) para mojar.

13Disfruta inmediatamente para aprovechar su textura crujiente y sabor delicioso.