Tacos de Pollo al Estilo Mexicano

1Calienta el aceite de oliva (1 cucharada) en una sartén grande a fuego medio-alto.

2Agrega el ajo (1 diente) picado y sofríe por 30 segundos hasta que esté fragante, cuidando que no se queme.

3Incorpora las tiras de pollo y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.

4Añade el comino, chile en polvo (1 cucharadita), pimentón dulce (½ cucharadita), orégano, sal y pimienta. Mezcla bien para que el pollo se impregne con las especias.

5Continúa cocinando el pollo por 3-5 minutos más, hasta que esté completamente cocido y jugoso.

6Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz (8) en un comal o sartén a fuego medio por aproximadamente 30 segundos por lado, hasta que estén tibias y flexibles.

7Para armar los tacos, coloca una porción de pollo sazonado en cada tortilla.

8Agrega cebolla picada y cilantro fresco al gusto.

9Sirve los tacos acompañados de cuartos de limón (1) para exprimir al gusto y salsa roja o verde para darle un toque picante.

10Si deseas, añade rodajas de aguacate para complementar la textura y sabor.

11Disfruta inmediatamente para aprovechar la frescura y calidez de los tacos.