Bolo de Flocão com Chocolate

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe farinha de trigo, retirando o excesso.

2.Em uma tigela grande, misture o flocão com a água morna. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos até o flocão amolecer e formar uma textura semelhante a uma massa grossa.

3.Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, usando um batedor manual ou elétrico.

4.Adicione o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, incorporando bem.

5.Acrescente o chocolate em pó peneirado e o sal, misturando até ficar homogêneo.

6.Incorpore a mistura de flocão hidratado aos poucos, mexendo delicadamente para que fique uma massa uniforme.

7.Por último, adicione o fermento químico em pó e misture suavemente com uma espátula, sem bater para não perder o volume.

8.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

10.Sirva o bolo de flocão com chocolate morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café ou chá, se desejar.