Hamburguesa Clásica Americana

1Prepara la salsa especial mezclando en un bol pequeño la mayonesa (3 cucharadas), kétchup (1 cucharada), mostaza, pepinillos picados, ajo en polvo (½ cucharadita) y cebolla en polvo (½ cucharadita). Reserva en refrigeración.

2Divide la carne molida en 4 porciones iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 1.5 cm de grosor, presionando ligeramente en el centro para evitar que se inflen al cocinar.

3Salpimienta cada hamburguesa por ambos lados al gusto.

4Calienta el aceite vegetal (1 cucharada) en una sartén grande a fuego medio-alto.

5Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocina durante 4 minutos por lado para un término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia.

6Un minuto antes de terminar la cocción, coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa para que se derrita.

7Mientras tanto, corta los panes de hamburguesa (4) por la mitad y tuéstalos ligeramente en otra sartén o en el horno hasta que estén dorados y crujientes.

8Para armar la hamburguesa, unta una capa generosa de la salsa especial en la base del pan, coloca la hamburguesa con queso, luego una hoja de lechuga fresca y una o dos rodajas de tomate.

9Cubre con la parte superior del pan y sirve inmediatamente para disfrutar la hamburguesa jugosa y caliente.