Galletas Saludables en la Freidora de Aire de Harina de Avena y Stevia con Chispas de Chocolate y Aceite de Oliva

1.Prepara la masa mezclando la harina de avena, la levadura química y la sal en un bol.

2.En otro bol, bate ligeramente los huevos con la estevia líquida, el aceite de oliva y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla con una espátula hasta formar una masa uniforme y ligeramente pegajosa.

4.Agrega las chispas de chocolate y distribúyelas de manera uniforme en la masa.

5.Forma pequeñas porciones de masa con una cuchara y colócalas en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan.

6.Cocina en la freidora de aire a 160 °C (320 °F) durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro firme al tacto.

7.Retira las galletas de la freidora y déjalas enfriar en una rejilla para que se enfríen completamente.

8.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.