Name: Lasagne aux Fruits de Mer et Sauce Crémeuse
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 300 g pâtes à lasagne fraîches; 200 g crevettes décortiquées; 200 g noix de Saint-Jacques sans corail; 200 g moules décortiquées; 200 g calamars coupés en rondelles; 40 cl de crème fraîche épaisse; 20 cl de vin blanc sec; 1 citron (zeste et jus); 2 échalotes finement hachées; 2 gousses d'ail écrasées; 50 g beurre; 30 g farine; 50 cl de lait entier; 100 g parmesan râpé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel fin; poivre blanc moulu; persil plat frais ciselé pour la garniture

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