Geroosterde Teriyaki Kip uit de Wok

1.Meng in een kom de sojasaus, mirin, rijstazijn, honing, knoflook en gember tot een gladde teriyaki marinade.

2.Doe de kipreepjes in de marinade en laat deze minimaal 10 minuten marineren, bij voorkeur 15 minuten voor extra smaak.

3.Verhit de plantaardige olie in een grote wok op hoog vuur tot deze goed heet is.

4.Haal de kip uit de marinade (bewaar de marinade) en rooster de kipreepjes in de hete wok in ongeveer 5-6 minuten gaar en licht gebruind. Roer regelmatig zodat de kip gelijkmatig gaart.

5.Giet de overgebleven marinade bij de kip in de wok en blijf roeren zodat de saus indikt en de kip mooi glanst, ongeveer 2-3 minuten.

6.Breng de kip op smaak met zout en versgemalen zwarte peper indien nodig.

7.Haal de wok van het vuur en strooi de gesneden bosui en geroosterde sesamzaadjes over de kip als garnering.

8.Serveer direct, bijvoorbeeld met gestoomde rijst of noedels.